Cuptor gastronomic electric cu panou de comanda touchscreen air-o-convect Touchline

Cuptor gastronomic electric cu panou de comanda touchscreen air-o-convect Touchline, Capacitate: 6 tavi GN 1/1, Distanta dintre tavi: 65 mm, Putere electrica: 10,1 kW, Alimentare: 380V/50Hz, Dimensiuni: 898x915xh808 mm, Panou de comanda touchscreen care permite : * programarea timpului de lucru, * programarea temperaturii de lucru, * alegerea nivelului de umiditate dorit, Ciclu de convecţie (max. 300 ºC) cu 11 nivele de umidificare: 0 – fara aburi (rumenire, gratinare), 1,2 – umiditate redusa, (legume inabusite), 3,4 – umiditate medie-scazuta (vegetale gratinate, carne prajita, peste), 5,6 – umiditate medie (bucati mici de carne, peste), 7-8 – umiditate medie-mare (bucati mari de carne rosie), 9,10 – umiditate mare (bucati mari de carne alba, produse de patiserie si panificatie, regenerare) Afişări cu display mare Pot fi memorate pana la 1000 programe realizate de beneficiar, fiecare cu cate 16 faze de coacere, Coacere controlata de sonda de produse, Viteze ventilator reglabila in trepte: viteza normala, viteza redusa la jumatate si functionare cu impulsuri (pentru mentinere alimente la temperatura dorita) Functie de mentinere (HOLD) : ventilatie cu impulsuri pentru mentinerea calda a produselor alimentare si pentru coacere la temperatura joasa a bucatilor mari de carne Răcire rapidă (automată sau manuala) Temporizator, Sistem de spalare automata a camerei de coacere cu 4 nivele de curatare (in functie de produsele preparate anterior in cuptor), Control HACCP optional, cu posibilitate de printare a datelor de coacere, sau de transmitere a acestora la un PC prin retea, Port de comunicatie: USB, Protectie la apa IPX5, Otel inox AISI 304, Uşă cu perete din sticlă dublă şi cu geam interior articular pentru o curăţare uşoară, Mâner uşă pentru operare cu ajutorul unei singure mâini, Pretul nu include suport, tavi, dedurizator, hota sau alte accesorii optionale